Züri Gschnätzlets

«Voll Extase grad»

Frühlingszeit ist Spargelzeit. Um passend in das Thema zu starten, hat Michi einige Fragen rund um das Thema Spargel für Jonathan zusammengestellt. Natürlich dürfen auch feine Rezepte nicht fehlen. Wie ihr feine Spargel-Gipfeli macht, erfahrt ihr es in der 69. Folge «Züri Gschnätzlets». Neben Spargel dreht es sich in dieser Folge auch um Wein. Michi war in Höngg im Weinkeller von Zweifel und hat einen eigenen Cuvée assembliert. Jonathan kann zudem berichten, weshalb ganz Zürich «voll Extase grad» ist: Wir dürfen feiern!

Gheimtipp Hongxi

Im Glattpark kann man durchaus auch gut Essen gehen. Dies erfuhren Jonathan und Michi im wohl besten chinesischen Restaurant Zürichs, dem Hongxi. Neben Dim Sum gab es auch Rindsfiletstreifen an einer Pfeffersauce sowie ein feines Stück vom Iberico Schwein an einer Wasabi-Limettensauce. Passend zum Frühlingserwachen testen sich die beiden gegenseitig mit Fragen rund um den Frühling. Jonathan degustiert zwei ähnlich ausschauende Getränke. Ob diese auch ähnlich schmecken? Ihr erfahrt es in der 68. Folge «Züri Gschnätzlets». Zudem fand der Zürich Marathon nach 2 Jahren Corona-Pause endlich wieder statt. Jonathan liefert spannende Impressionen aus dem Zielraum.

De Wolf im Züribiet

Der Wolf hat offenbar im Kanton Zürich zugeschlagen. In Bonstetten wurden 25 Schafe gerissen. Michi und Jonathan reden über den Reiz dieses Raubtieres, aber auch über den Konflikt mit dem Menschen. Michi erzählt auch, wie er einen Fisch gebeizt hat; eine einfache Konservierungsmethode. Und Jonathan schwärmt von schwäbischen Spezialitäten wie Spätzle oder Röstbraten. Jonathan war nämlich am Wochenende in Stuttgart. In der 67. Folge «Züri Gschnätzlets» wird auch wieder fleissig gequizzt. Ausserdem könnt ihr, liebe Hörer:innen, mitbestimmen, welches saisonale Gemüse die beiden im Monat April zubereiten müssen/dürfen.

Gnüsse i de alte Radiohalle

Der gelbe Saharastaub bedeckte in den letzten Tagen ganz Europa. Auch bei Jonathan und Michi hat die gelbe Wand nicht halt gemacht. Zudem sprechen die beiden über das drohende Aus der Zürcher Spitäler Affoltern a. A. und Uster. Jonathan kann dabei ein selbst erlebtes Schauermärchen aus dem Spital Affoltern zum Besten geben. Natürlich wird es auch kulinarisch: Michi bringt Jonathan ein mit Radieschenpesto belegtes Brötchen mit. Wie auch ihr dieses Pesto einfach nachmachen könnt, erfährt ihr in der 66. Folge «Züri Gschnätzlets». Zudem haben die beiden am Wochenende einen leckeren Fünfgänger genossen – und zwar in den alten Hallen von Radio 24, wo auch viele Folgen dieses Podcasts aufgezeichnet wurden.

«Tschuu, tschuu!»

Mit viel Gemampfe starten Jonathan und Michi in die 65. Folge «Züri Gschnätzlets». Die beiden testen je ein salziges und süsses Gebäck. So viel sei verraten: Das Resultat ist überraschend. Fast jeder kennt Interrail und hat seine eigenen Erlebnisse mit der Freiheit auf Schienen. Zum 50. Geburtstag dieses Tickets reden die beiden Podcaster über ihre Erlebnisse auf langen Zugreisen. Wie der mittelalterliche Charakter der Zürcher Altstadt gewahrt werden kann und wie Jonathan und Michi das Verbot von digitalen Tablets in den Schaufenstern des Niederdorfs finden, hört ihr in dieser Folge.

«Ich ha dini Sauchlupper-Schrift scho erkännt»

Michi hat den Gump in den Zürcher Stadtrat nicht geschafft – was für eine Überraschung. Dafür hat er am Wahlwochenende fleissig Stimmen ausgezählt. Jonathan hat über die Wahlen berichtet. Die beiden Podcaster erzählen nochmals alle Geschichten rund um die Zürcher Wahlsause, die ihr wissen müsst. Michi hat ausserdem ein Rezept für ein Topinambur-Brot im Gepäck. Jonathan durfte das Brot bereits kosten. In der 64. Folge «Züri Gschnätzlets» wird auch definiert, welches das saisonale Lebensmittel des Monats Februar ist. Nur so viel sei verraten: Es ist leicht scharf und hat weisses «Fleisch».

Der Zürcher Wahlcheck

Grilliertes Fleisch, Kimchi, Saucen und rund herum ein grosses Salatblatt. Das ist das Resultat eines leckeren koreanischen Grillabends. Jonathan erzählt von seinem Besuch im Restaurant «Miss Miu». Michi hat einen Topinambur-Schnaps mit im Gepäck. Die beiden prosten sich zu und bewerten den Geschmack des Destillates. Zudem sprechen Michi und Jonathan in der 63. Folge «Züri Gschnätzlets» darüber, wie sie die Stadtzürcher Wahlzettel ausgefüllt haben. Zum Abschluss füllt Michi noch einen Steckbrief aus, wie es bereits zahlreiche Zürcher Stadtratskandidat:innen gemacht haben. 

Du bisch vo Züri...

«Du bisch vo Züri...» So heisst ein Gesellschaftsspiel, das Jonathan und Michi live im Podcast spielen. Ob die beiden alle Fragen zu Zürich und der Schweiz richtig beantworten? Die beiden reden auch über die anstehenden Wahlen in Zürich. Michi erzählt vom Arbeiten im Wahlbüro und Jonathan gibt einen Einblick in seine Begegnungen mit Zürcher Politiker:innen. Das saisonale Lebensmittel, das Michi und Jonathan diesen Monat verkochen müssen, gibt es dieses Mal als Bilderrätsel. Ob die beiden das Rätsel lösen, erfahrt ihr in der 62. Folge «Züri Gschnätzlets». Zudem verköstigen die beiden ein feines Honigbrot und lassen Erinnerungen an die Schulzeit aufleben.

Züri im Liecht

Lichtkünstler Gerry Hofstetter hat ganze Arbeit geleistet. Er hat markante Zürcher Bauwerke wie das Grossmünster oder das Opernhaus in Licht getaucht. Michi und Jonathan haben die Lichtshow mit ihren Kameras festgehalten. Sie berichten von ihrer Fototour, die sie sehr beeindruckt hat. Ausserdem sprechen die beiden Podcaster über Gesellschaftsspiele mit Züri-Bezug. Natürlich darf auch die Kulinarik nicht fehlen: Wie gut ihnen ihre Silvester-Menus geschmeckt haben, erzählen sie in der 61. Folge «Züri Gscnätzlets». Nur soviel sei verraten: Koriander und Härdöpfel-Speck-Rösli spielen eine Rolle. 

Kampf gegen das Bünzlitum

Auf Zürichs Strassen waren Skifahrer unterwegs, der Böögg wurde in der Schöllenenschlucht verbrannt und Michi hat veganen Lachs probiert - das sind drei der Jahreshighlights 2021, die in der 60. Folge «Züri Gschnätzlets» besprochen werden. Ausserdem spielen Michi und Jonathan ein Silvester-Party-Spiel. Das Spiel heisst «Kampf gegen das Bünzlitum». Die beiden Freunde bereiten auch einen Salat mit schwarzem Winterrettich zu. Wie es ihnen schmeckt? Hört rein.